Соседями этой крупной западной провинции Аргентины являются такие провинции как Сан-Хуан, Сан-Луис, Ла-Пампа, и Неукен, а также Чили. На площади Мендосы в 148 827 км² проживает около 1 738 929 человек, что является существенным демографическим показателем. По численности населения Мендоса занимает пятое место среди всех аргентинских провинций.
Рельеф местности провинции представлен равнинами и полуравнинами на востоке и горными хребтами на западе. Самая высокая точка зафиксирована на горе Аконкагуа и составляет 6959 м.
Климат Мендосы ярко выраженный континентальный, для которого характерны солнечное тёплое лето и сухие холодные зимы с большими перепадами между дневными и ночными температурами. Осадки здесь довольно скудные, нередко случаются засухи, град и сильные ветра, значительно осложняющие виноградарство провинции.
Мендоса знаменита на весь мир своим виноградарством и виноделием, здесь насчитывается более 1200 виноделен. Уникальные климатические условия и терруар долины Мендоса крайне благоприятны для производства вин, и в первую очередь мальбека, который чувствует себя здесь наилучшим образом. Не случайно Мендоса носит звание третьей родины мальбека после Бордо и Каора. Уникальность климата Мендосы обусловлена необычной высотой над уровнем моря и большим перепадом дневных и ночных температур, что придаёт ягодам великолепный баланс фруктовости, танинности и кислотности. Человеческий фактор также сыграл немаловажную роль в развитии здесь виноделия. Ведь этот край издавна поднимали европейские иммигранты — итальянцы, испанцы, французы, которые привозили с собой лозы с родины и ориентировались на европейские вкусы. Сегодня вина Мендосы уже давно соперничают с прославленными винами соседки Чили, подчас затмевая и опережая их по многим показателям. Праздник сбора урожая винограда Вендимия проходит здесь в конце февраля — начале марта, неизменно привлекая в Мендосу множество туристов. Апогей праздника приходится на март, когда в амфитеатре города проходят музыкальные представлением и выборы королевы Вендимии из 17 департаментов Мендосы.
Но не вином единым славится Мендоса. Важными сельскохозяйственными культурами являются плодово-ягодные культуры и пчеловодство, бурно развивающееся в последние годы. Важную составляющую экономики провинции представляет горная промышленность, нефтедобывающая, а также туризм.
В Мендосе на широкую ногу поставлен не только энотуризм, но и горнолыжный, не говоря уже об экологическом. Горнолыжный курорт Лас-Леньяс, самая высокая вершина Южной Америки гора Аконкагуа, природные парки Атуэль, Пуэнте-дель-Инка и другие привлекают сюда спортсменов и любителей природы.
Главный административный, туристический центр и столица провинции — одноимённый город Мендоса предлагает своим гостям широчайший спектр туристических услуг и развлечений. Второе неофициальное название Мендосы — «Город солнца и хорошего вина» говорит само за себя. Здесь прекрасный микроклимат и отличное вино. Оазис у подножия Кордильеры порадует своими видами, а его окрестности — сногсшибательными ландшафтами. Стратегическая важность Мендосы и в том, что город считается воротами в Чили, принимая немало туристов из этой страны. 380 км. из Сантьяго легко преодолеваются на автобусе за 6 часов или за час на самолёте.
Мендоса предлагает своим гостям как культурно-историческую, так и спортивно-экологическую программы. Зелёный, тенистый и очень чистый город порадует туристов отличной и разнообразной инфраструктурой и сферой услуг. Здесь к Вашим услугам широкий выбор гостиниц, ресторанов, магазинов, театров, ночных клубов, баров, дискотек и других увеселений. Про гастрономические изыски Мендосы слагаются легенды, достаточно сказать, что многие приезжают сюда специально вкусно поесть и насладиться великолепной аргентинской мясной кухней.
