Содержание
Музейный комплекс «Сергиевская кухмистерская» в Сергиевом Посаде был официально открыт летом 2018 года. Музей знакомит своих посетителей с интересными историческими фактами из области кулинарии и предприятий общественного питания в старой России. Здесь также можно отведать вкусные старинные блюда, названия которых современные люди уже и не помнят.
В музее «Сергиевская кухмистерская» представлена редкая коллекция подлинных плит из чугуна, которые были изготовлены в XIX–XX веках. Также здесь можно увидеть старинную посуду из меди и фарфора, бульотки и даже разнообразные механизмы для кухни — ручные взбиватели масла и миксеры, приспособления для перемолки кофе и для изготовления мороженого, а также многое другое.
По экспозиции музея можно заказать экскурсию, во время которой все посетители смогут своими собственными руками изготовить одно из блюд по старинным рецептам, а также приготовить ландрины. Также на территории музея «Сергиевская кухмистерская» находится кафе с обеденным залом, в котором подаются блюда старинной кухни, рецепты которых взяты из поваренных книг XIX–XX веков.
Также в «Сергиевской кухмистерской» есть Ландринная лавка. где продаются поваренные книги и старинная посуда, ландрины и мед, сувениры и открытки, а также антикварные вещи.
В начале XVIII века в России зародилась мода на разнообразные французские и английские вещи. В то же время в крупных российских городах, таких, как Москва и Санкт-Петербург, стали открываться заведения, которые назывались «кухмистерские столы», а позднее — «кухмистерские». Такие предприятия имели разительные отличия как от традиционных запущенных питейных заведений, так и от шикарных дорогих ресторанов, являясь каким-то средним вариантов.
Главными посетителями кухмистерских были купцы среднего достатка, ремесленники, а также чиновничьи чины, студенты и холостые люди. Здесь можно было отведать так называемые «комплексные обеды» прямо на территории кухмистерской, а также взять еду с собой домой. В подобных заведениях проводились свадьбы и банкеты, а также другие торжественные мероприятия — юбилеи, крестины, дни рождения и многие другие.
При посещении музея «Сергиевская кухмистерская» в Сергиевом Посаде всем посетителям рекомендуется брать дополнительную экскурсию. Экспонаты музея являются уникальными — старинная посуда из меди, стекла и фарфора, серебряные столовые приборы, древние плиты из чугуна. Все предметы подлинные и функционирующие до сих пор. Возраст некоторых из этих предметов — более века. Во время экскурсии профессиональные гиды рассказывают и показывают как кухонная утварь использовалась работниками кухмистерской, а также же историю изобретения этих экспонатов.
В музее разработана интерактивная программа «Купеческое чаепитие» при посещении которой проводится не только подробная экскурсия по экспозиции музея, но и организуется посещение мастер-класса по изготовлению ландринов и дегустация блюд, приготовленных по старинным рецептам в исторических интерьерах.
Профессиональная хозяюшка в старинном костюме встречает всех гостей интересным рассказом, с помощью которого каждый посетитель сможет переместиться в старые времена и узнать, как происходило приготовление еды женскими руками при полном отсутствии электричества, газа и водопровода. В финале экскурсии гости изготовят вкуснейшие ландрины и отведают их под чаепитие гостиной музея.
Музейный комплекс «Сергиевская кухмистерская» также помимо самого музея включает в себя уникальное музейное кафе, где полностью сохранена атмосфера подлинных традиционных кухмистерских XIX века. В меню кафе включены блюда старинной кухни, изготавливаемые исключительно по историческим рецептам.
Кафе «Сергиевская кухмистерская» предлагает своим посетителям примерно 50 разнообразных блюд, рецепты которых были опубликованы в кулинарных книгах под авторством Елены Молоховец и Пелагеи Александровой-Игнатьевой, выпущенных с 1901 по 1909 годы.
В меню представлены первые блюда, вторые блюда, салаты и закуски, десерты и напитки. Одним из самых популярных напитков в кафе является классический самовар с чаем, в закуску к которому приносят традиционные ландрины с медом, а также мармелад и множество других вкуснейших десертов.
Ландринная лавка на территории музейного комплекса «Сергиевская кухмистерская» — это маленький магазин с сувенирной продукцией, который расположен в вестибюле при входе в музей. В магазине можно купить вкусные ландрины, уникальный чай, старинную посуду, а также разнообразные сувениры. Для ценителей старины в ландринной лавке представлены поваренные книги и антиквариат.
Также в лавке можно узнать расписание экскурсий, записаться на мастер-классы, а также выпить вкусный кофе в местной кофейне.
Ассортимент ландринной лавки:
Сергиевская кухмистерская на google-панорамах Сергиева Посада
Музей «Сергиевская кухмистерская» расположен в самом центре Сергиева Посада, неподалеку от знаменитой Троице-Сергиевой Лавры, на пересечении улиц Карла Маркса и Пионерской. Вход в музей находится на углу здания, вход в кафе — с фасада.
Ближайшая остановка к музею называется «улица Карла Маркса». Здесь останавливаются автобусы № 7, 30, 36, 37, 38, 58, маршрутное такси № 18. Также недалеко расположена остановка «Белый пруд» автобусов № 2, 4, 4а, 5, 20, 21, 23, 24, 26, 27, 28, 32, 35, 39, 40, 41, 42, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 53, 55, 57, 63, 118, 120, 159, 2021, маршрутных такси № 1, 3, 4к, 4, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 19, 26к, 32к, 34, 55к, 70, 74, 80, 81, 117.
Также можно воспользоваться услугами такси в Сергиевом Посаде: Яндекс. Такси, Uber, Gett, Maxim, такси Везет, Ситимобил, Такси № 1, такси Стандарт, Пятерочка, Зеленоглазое такси, Трешка, Дилижанс, Европа, такси Просто, Город дорог, Фортуна, Твое такси, Скоростное Такси и другими.
Видео про музей «Сергиевская кухмистерская» в Сергиевом Посаде
Ostrovok.ru – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Яндекс.Путешествия – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Суточно.ру – квартиры посуточно. Есть кэшбэк Туристера.
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.
✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.
✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.
✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.
© 2009–2024 Туристер.
При полном или частичном использовании материалов сайта прямая индексируемая гиперссылка
на www.tourister.ru обязательна.
