Грузинская кухня крайне востребована в Екатеринбурге. В разных районах города можно отыскать несколько десятков заведений, работающих в этом сегменте. Ресторан «Бадриджани», несмотря на свою удаленность от центра, входит в пятерку самых популярных. На данный момент открыто уже два таких заведения. Одно из них располагается на улице Восточная, а второе — на улице Уральских рабочих. Учитывая высокий уровень конкуренции, каждому ресторану, представляющему грузинскую тематику, необходимо чем-то отличаться. В случае «Бадриджани» ставка сделана на подборку самых популярных национальных блюд Грузии в оригинальном прочтении и большие порции.

Интерьер ресторана «Бадриджани» на Восточной, © Официальный сайт ресторана «Бадриджани»

Ресторан «Бадриджани» на Восточной открылся в 2014 году. Его создателям также принадлежат известное кафе «Рататуй» и чайхана «Кучмала».

В общей сложности ресторан вмещает 60 посадочных мест. Интерьер напоминает уютную обстановку гостиной грузинского дома. Здесь есть камин, деревянные столы, мягкие кресла и диваны. А в качестве декоративных элементов использованы домотканые коврики, плетенные корзинки, заполненные баночками с соленьями. На стенах развешаны черно-белые фото старой Грузии. Все это создает по-настоящему расслабляющую атмосферу.

В стандартах работы владельцы грузинского ресторанчика постарались по максимуму применить опыт, наработанный с кафе «Рататуй», которое всегда пользовалось уважением из-за качественного сервиса и трепетного внимания к обратной связи от посетителей. Отзывы о ресторане «Бадриджани» приятно удивляют. В своих комментариях гости указывают на высокий уровень сервиса и блюд, а также гостеприимную атмосферу.

Любопытно, что доставка из ресторана «Бадриджани» оказалась не менее востребована, чем само заведение. Заказы принимаются ежедневно с 9 утра. В отдаленные районы города выезд курьера осуществляется за дополнительную плату.

Меню ресторана «Баджиржани» в Екатеринбурге

Для меню ресторана «Бадриджани» были отобраны самые любимые блюда грузинской кухни: лобио, харчо, хаш, хинкали, кутаб, чахохбили, разные виды шашлыка. Обожаемый многими хачапури по-аджарски здесь представлен сразу в семи вариациях: классический, с сыром и грибами, со шпинатом, со Страчателлой и трюфельным маслом и т. д. Правила грузинской трапезы не так просты, как может показаться на первый взгляд, поэтому официанты заведения при желании гостя могут рассказать, как нужно есть то или иное блюдо.

Ресторан был назван в честь национальной закуски бадриджани. Именно с нее рекомендуется начать прием пищи. Она представляет собой рулетики из баклажанов с сырной или ореховой начинкой. Это блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. К тому же оно отлично подойдет тем, кто не ест мясо. В меню ресторана вообще немало вариантов, которые приглянутся вегетарианцам. Под такие блюда отдан целый раздел. В него входят люля-кебаб из картофеля, жареные на мангале кабачки, пряная тыква, запеченная с тимьяном и медом. Это тоже одно из отличий заведения от конкурентов.

В «Бадриджани» хачапури по-аджарски готовят с разными начинками, © badridjani

Для гостей, которые больше тяготеют к европейской кухне, в меню на всякий случай включили салат «Оливье», «Цезарь» с курицей, крем-суп из тыквы и еще пару позиций.

Барная карта собрана по правилам. В ней содержится больше десятка сухих и полусладких грузинских вин, коньяки и чача. А для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, заведение может предложить лимонады, ароматные авторские чаи, кофе, а также минеральную воду «Боржоми». Про последнюю рассказывают, что ее особенно хорошо пить при больших застольях.

На десерт в «Бадриджани» можно заказать тарелку с восточными сладостями, чурчхелу с медом и орешками, мацони или целую подборку других европеизированных лакомств.

У любого гостя есть возможность посмотреть, как организована работа поваров, ведь кухня в заведении открыта. Рядом с ней расположено несколько столиков, сидя за которыми отлично видно, как повара колдуют над блюдами.

Цены в ресторане «Бадриджани» держатся в умеренном диапазоне. Средний чек варьируется от 1300 до 1500 рублей.

Официальный сайт ресторана «Бадриджани» разделен на две части. Одна из них посвящена исключительно доставке, а вторая рассказывает про меню, акции и возможности проведения банкетов.

Меню ресторана «Бадриджани» на официальном сайте

В ресторане часто проходят банкеты, © Официальный сайт ресторана «Бадриджани»

Как добраться

Ресторан «Бадриджани» на Восточной находится всего в 20 минутах от центра Екатеринбурга. Сюда можно добраться разными способами:

На автомобиле. Необходимо выехать на улицу Малышева и проследовать до Восточной. Заведение располагается почти на углу пересечения улиц (в том же одноэтажном белом здании находится кафе «Рататуй»). Рядом есть парковка.
На общественном транспорте. На остановке «Трансагентство», расположенной в 5 минутах ходьбы от заведения, останавливаются автобусы и маршрутки № 15, 25, 61, 64, 070 и 077, а также троллейбусы № 6, 7, 18 и 20.
На такси. Можно вызвать машину через приложение (Яндекс Такси, например) или позвонить по телефону в одну из местных компаний типа Три Десятки и Везет.
Пешком. В этом случае необходимо выйти на улицу Малышева и проследовать по ней до пересечения с Восточной.

Ресторан «Бадриджани» на Уралмаше находится по адресу Уральских рабочих, 54 (ТЦ «Октябрь», 1 этаж).

Нашли неточность? Сообщите нам.