Добрый день, да, для ребенка 5 декабря будет очень интересным днем. В этот день дети в Амстердаме собираются на площади Дам и ждут приезда Святого Николая, он приплывает на корабле из "Испании", а затем от вокзала до площади Дам едет на белом коне, его сопровождают Святые Петры-они все в обличии негров и одеты в красивые бархатные костюмы с белыми воротниками, затем на площади проходит праздник.
Программа - я думаю, что, конечно, Вам лучше составить программу, что Вы хотите ребенку показать.
Погода - очень переменчивая, в прошлом году на 5 декабря был снег, обычно зимой-ветер, дождь, т.е. одежда д.б. непромокаемая и непродуваемая-не меха.