Стинтино — это небольшой курортный город на северо-западе Сардинии, в провинции Сассари. Население Стинтино составляет около 2 тысяч человек, а покровителем города считается святая Беата Вирджиния дела Дифеза. Своим звучным названием этот город обязан очень узкому морскому заливу. Слово s’isthintinu означает не что иное, как «кишки». Стинтино занимает мыс полуострова Капо-Фальконе и омывается моремс трех сторон. Ценители морского отдыха и чистой первозданной природы давно приметили это место.
Начало строительства поселка относится к 1885 году, когда потребовалось куда-нибудь переселить крестьян, фермеров и рыбаков с острова Азинара, который было решено использовать в качестве исправительной колонии. Начиная с 1997 года, Азинара получил статус Национального парка и сюда можно попасть в составе организованной экскурсии. Это единственное место на земле, где ещё водятся уникальные ослы-альбиносы.
Самостоятельной административной единицей Стинтино признали лишь в1988 году. До этого он считался пригородом Сассари. Особую значимость в экономике местности всегда играл рыбацкий промысел. Так, например, в 1904 году здесь было основано Общество сотрудничества рыбаков, в которое вошло более 60 жителей города. В частности, ценным считался тунцовый промысел. Сегодня на городской набережной Стинтино можно посетить Музей тунца, где хранятся коллекции фотографий, предметов, документов, описывающих жизненный цикл и убой тунца.
Важную роль в экономике региона с недавних пор стал играть и туризм. Всего в нескольких километрах от города расположено немало санаторно-курортных и рекреационных туристических центров. Эти комплексы были возведены на месте бывших фабрик по переработке тунца.
Главной достопримечательностью Стинтино считаются его белоснежные песчаные пляжи. Особенно популярен среди туристов пляж Ла Пелоза, расположенный прямо на берегу залива Азинара. Это место привлекает не только белыми песками, но и кристально чистой, бирюзовой водой. Окружающие залив острова надежно защищают пляж от сильных ветров. Недалеко от этого райского уголка расположен ещё один привлекательный пляж — Пелозетта, по сути являющийся его продолжением. С этого места открывается панорамный вид на 18-тиметровую испанскую башню, построенную арагонцами в XVI веке.
Ещё один не менее популярный пляж в Стинтино — это Ле Салине. Такое название пляж получил благодаря соляным разработкам в этой местности. Береговая зона Ле Салине считается каменистой, однако камешки довольно гладкие, белые и не превышают размеров рисового зернышка. Рядом с пляжем есть лагуна, где иногда гнездятся фламинго.
В Стинтино есть два порта: Новый и Старый. Из Нового порта отправляются экскурсии в Национальный парк на острове Азинара. Время в пути составляет около 30 минут. Из портов Стинтино на водном транспорте можно также добраться в Порто-Торрес, расстояние до которого составляет 30 км. Ближайший аэропорт находится примерно в 50 км в Альгеро.
В порту часто встречаются лодки с треугольным парусом, так называемые velalatina. Эти парусы представляют собой историческую ценность, так как применялись на военных судах ещё в раннем Средневековье. Сегодня такие «треуголки» нашли свое применение в спорте, а в сентябре 1983 году была проведена первая регата Vela Latina.
Не менее интересен шоппинг или гастрономический тур по городу. В магазинах города можно купить практически все, но особую ценность представляют местные сувениры, национальные изделия из ткани, керамики и кораллов. Богат и выбор вин в Стинтино. В частности, здесь располагается одна из лучших энотек острова с достойным выбором местных вин. Кухня Стинтино гармонично сочетает традиции местных кулинаров с европейской кухней. Большая часть ресторанов в городе предлагает блюда из рыбы и морепродуктов. Здесь можно отведать рыбный картофельный суп с омарами, салат из осьминога, осьминога в чесночном соусе и т. д. На десерт рекомендуется отведать тумбареллу — пирожок из теста с рикоттой, по вкусу напоминающей творог.
