Рынок Mercato Centrale в Риме

Рынки 22 января 2020

Рим: полезная информация

7
фото

Фото: © Mercato Centrale

Режим работы

Ежедневно с 8:00 до 00:00.

Официальный сайт Mercato Centrale Roma

https://www.mercatocentrale.it

Адрес Mercato Centrale Roma

Via Giovanni Giolitti, 36, 00185 Roma RM, Италия смотреть на карте

Как добраться до Mercato Centrale Roma

Автобус

Rattazzi/Giolitti, № 70, 71

Mercato Centrale — это не просто формат итальянского рынка. Это культурно-гастрономическое пространство, куда туристы приходят пробовать национальные блюда, обсуждать последние события и наслаждаться атмосферой.

Создатели преследуют простую и важную цель — вернуть рынкам их истинную сущность места культурного обмена, где люди делятся историями, опытом и эмоциями. Также рынки выполняют важную социальную миссию — вернуть горожан в исторически важные районы городов, которые ранее были местом притяжения населения, но оказались заброшенными.

Первый Mercato Centrale открылся в 2014 во Флоренции, затем в 2016 году еще одна площадка появилась в Риме, а в 2019-м году — в Турине. Каждый из рынков подчеркивает традиции и ценности своего города, при этом не изменяя основной концепции. Так, Mercato Centrale Firenze построена на первом этаже бывшего рынка San Lorenzo. Mercato Centrale Roma находится на месте старой железнодорожного обеденного зала, а Mercato Centrale Torino раньше была настоящим торговым сердцем города.

В чем главная особенность рынков?

Для первопроходцев Италии рынки Mercato Centrale — это идеальный старт для знакомства с гастрономией, а также способ стать частью событий в сфере музыки, искусства, науки и культуры.

Посетителей ждут огромный выбор продуктов и блюд, сладости и готовые примеры классической итальянской кухни. Все, что здесь продается, создано итальянцами — настоящими профессионалами кулинарного искусства. В производстве используются экологически чистые ингредиенты, а на прилавках можно найти только свежие продукты. Цены при этом очень приемлемые.

Каждый из рынков регулярно принимает различные мероприятия, поэтому вы сможете легко совместить вечерний ужин с джазовым фестивалем или лекцией об искусстве. Также вы можно поучаствовать в дегустациях и мастер-классах по приготовлению блюд.

Но главным достоинством Mercato Centrale остаются люди. Каждый торговец стремится рассказать гостям о своем продукте. Замечательные истории о процессе производства сыров, трюфелей, пасты или мороженого — неотъемлемый атрибут говорливых ремесленников. Слоган Mercato — La bontà è elementare, что в переводе значит «Вкусная еда — это просто».

Mercato Centrale Roma

В Риме гости Mercato Centrale Roma найдут 18 магазинов, расположенных на первом этаже. На первом из них расположен ресторан, где известный шеф-повар готовит вкуснейшие блюда, а на втором находится зона отдыха Spazio Fare, которую также можно арендовать для частных и публичных мероприятий.

Какие гастрономические изыски, например, вы сможете попробовать на римской площадке:

множество видов пиццы: фокаччу, красную пиццу (с помидорами), белую (без помидоров) и многие другие варианты от «микеланджело пиццы» Габриэле Бончи;
треугольные «кармашки для пиццы» Trapizzino от Стефано Каллегари с множеством разных начинок: каччиаторе с курицей, баклажанами с пармезаном и тефтельками в томатном соусе;
мясные нарезки, приготовленные на гриле на ваших глазах семьей Фаусто Савиньи;
экологические чистые фрукты, овощи, салаты, вегетарианские бургеры и сэндвичи от Марселлы Bianchi;
гамбургеры с мясом Chianina и хот-доги из тосканской свинины от фермы Энрико Лагорио;
трюфельные изделия от семьи Лучано Савини с более чем 100-летней историей создания;
сицилийские десерты и соленые блюда от семьи Кармело Панночетти;
мороженое от Луки Вералли — фисташковое, миндальное, с фундуком и другими наполнителями;
сырные деликатесы от Беппе Giovale;
равиоли, тортеллини, tonnarelli и другие виды пасты ручной работы от семьи Мишелис — производителей пасты с 1919 года;
японское блюдо «рамен» от Акиры Йошиды;
линейку вин от эксперта местного виноделия — Луки Бокколи;
артишоки и грибные блюда от Конти и Ла Рокка;
суши от Донато Скарди;
пицца в исполнении Даниэле Сеу;
жареная пища от Мартино Беллинкампи;
сладости от братьев Беллис.

Также на территории Mercato Centrale Roma проводятся публичные мероприятия, расписание которых всегда доступно для изучения.

Добраться до Mercato Centrale в Риме из аэропортов Чампино и Фьюмичино можно автобусами Terravision, Cotral, T.A.M., Sit Bus Shuttle или Schiaffini. Еще один путь (из аэропорта Фьюмичино) — на поезде Leonardo Express. Сам рынок расположен по адресу Via Giolitti 36, рядом с вокзалом Termini — важной логистической точкой на карте города.

Время работы рынка — с 8:00 до полуночи.

Совершив прогулку по Mercato Centrale, вы обогатитесь новыми знаниями, познакомитесь с интересными людьми, услышите жизненные истории и, скорее всего, найдете для себя еще одно любимое местечко в Италии!

Нашли неточность? Сообщите нам.