Содержание
Sahakari Spice Farm — одна из плантаций специй в Гоа, экоцентр и популярная туристическая достопримечательность, расположенная в районе города Понда (Ponda) в центральной части штата.
На плантации выделен специальный облагороженный участок для проведения экскурсий. Во время прогулки по территории в сопровождении гида можно обзорно познакомиться с некоторыми теоретическими и практическими аспектами современного фермерского земледелия в Гоа, увидеть, как растут гвоздика и перец, карри, куркума, имбирь, кардамон и мускатный орех, корица. Многие специи продаются тут же, перед покупкой их можно попробовать.
В программу также входят шоу и развлечения: традиционные народные танцы (Fugdi, Jagor и Dhalo); мастер-класс лазания по пальмам от работников фермы; купание со слонами. Средняя продолжительность экскурсии составляет 2,5 часа.
Благодаря близости к крупному населенному пункту и живописности своей территории, плантация Сахакари полюбилась туристам и является самой популярной в штате Гоа.
С древних времен и по сей день Индия остается мировым лидером по производству и экспорту большинства известных специй. Sahakari spice farm — одно из наиболее обширных действующих хозяйств, основанное в 1979 году, когда она состояла всего из небольшого участка земли около 4,5 гектар и огромного пространства около 55 гектар, которое было занято диким и непроходимым лесом. На территории были высажены плодовые деревья, специи и лекарственные травы.
Разработка земли и возделывание культур на плантации осуществлялись за счет сочетания традиционных методов и новых современных научных технологий.
Плантация Сахакари в Гоа отличается наиболее интересной и насыщенной экскурсионной программой. На входе туристов встречают женщины, одетые в традиционную индийскую одежду, они надевают каждому посетителю на шею венок из живых цветов и рисуют бинди красной краской.
Приятной особенностью является то, что в стоимость входного билета, которая в 2023 году составляет около 500 рупий (при заказе экскурсии в туристических компаниях все уже будет включено в общую цену тура), включен обед. В местном ресторанчике предлагается достаточно большой выбор блюд национальной кухни (многочисленные блюда из риса, овощные рагу, лепешки), а также фрукты и безалкогольные напитки, в том числе настоящий индийский чай с восточными сладостями.
Затем проводится непосредственно сама экскурсия по плантации. Экскурсовод проводит группу по разным участкам хозяйства, показывая и рассказывая, как выращиваются различные растения, из которых потом делают специи и добывают масла, а также многие тропические фрукты. Во время прогулки по плантации также интересно будет понаблюдать за яркими тропическими бабочками, которые собираются стайками вокруг некоторых растений.
Стоит отметить, что на плантации работает много гидов со знанием русского языка: как представителей России, так и местных индийцев, выучивших язык за годы работы с туристами (экскурсия с русскоязычным гидом стоит около 500 рупий с человека).
Плантацию Сахакари иногда еще называют плантацией пяти специй, так как основными культурами, выращиваемыми здесь являются: гвоздика, кардамон, мускат, кориандр, имбирь. Кроме того, здесь растут тропические фрукты — ананасы, папайя, дуриан, кислые и сладкие лаймы, из приправ — перец, базилик, корица.
Редкостные растения здесь высаживают между кокосовых пальм, которые обеспечивают их влагой и естественной тенью. В таких комфортных условиях экзотические пряности чувствуют себя отлично. Все продукты, выращенные на плантации, считаются экологически чистыми, ведь для полива растений используется чистая природная вода, а для почвы — органические удобрения из навоза местных коров. Сбор урожая производится вручную в связи с труднопроходимостью местных джунглей для техники.
Известные всем бананы являются на самом деле плодами долголетней травы, появляющимися уже через год после посадки. После снятия урожая траву срезают под корень, чтобы оттуда начал всходить новый росток. Из широких зеленых листьев этой травы делают одноразовую посуду, из высушенных — бумагу для папирос, из волокон плетут веревку.
Лемонграсс или лимонная трава представляет собой салатовую быстрорастущую травку с обильным соцветием. Она обладает множеством полезных свойств, в числе которых антисептические, регенерирующие, тонизирующие, обезболивающие, за что и очень ценится здесь. Кроме того, применяют лемонграсс и как приправу для горячих блюд, салатов и напитков.
Так из-за невысокой цены называют джекфрут, внешне схожий с дурианом, но гораздо больше последнего — спелый фрукт, процесс созревания которого продолжается до 8 месяцев, может весить около 35 кг. Недозрелый фрукт часто готовят как овощ — жарят или тушат, спелый же используют для приготовления алкогольных напитков, фруктового десерта, мороженого. Содержание углеводов (крахмала) в джекфруте больше, чем в хлебных изделиях — около 40%.
Коричные деревья не перепутать с другими из-за приятного запаха сдобы. Корицу получают из высушенной перемолотой коры этих деревьев. Помимо прекрасных вкусовых свойств, эта специя отличается тем, что нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Отсюда приехала в Индию одна из самых дорогих специй — ваниль. Из-за того что естественные опылители ванили — колибри и безжальные пчелы — не водятся здесь, каждое растение опыляют вручную работники плантации. Из-за трудоемкости и длительности выращивания (цветет ваниль один раз в семь лет, а созревание плода длится около 9 месяцев) Сахакари — единственная плантация специй в Гоа и одна из немногих в Индии, где растет ваниль.
По окончанию прогулки по территории плантации, вас приведут обратно и всем желающим предложат пройти интересную процедуру — вылить на спину за шиворот ковшик холодной воды, настоянной на масле из нима. По отзывам туристов, это действительно освежает и бодрит.
Также посетителей проводят в магазинчик специй при ферме, где можно приобрести свежие специи (и естественно, понюхать и попробовать их), различные масла, снадобья по рецептам из Аюрведы и сувениры. Однако стоит учитывать, что цены здесь выше, чем на рынке или в аюрведической аптеке. При желании здесь же можно получить консультацию местного врача, специалиста по аюрведе, который порекомендует, какие натуральные препараты в каких целях лучше использовать, например, в диете или при лечении каких-то заболеваний.
Еще один продукт на плантации, который привлекает внимание туристов — это местный самогон, который называется фенни (Fenny, Feni) и изготавливается из плодов дерева кешью. На плантации Сахакари вам продемонстрируют непосредственно сам самогонный аппарат, расскажут про производство фенни, а также предложат желающим попробовать этот местный напиток и оценить его качество.
Помимо этого, посетителей ждут традиционные индийские танцы, а также демонстрация, каким образом происходит сбор плодов с верхушек высоких пальм. Индиец, имеющий при себе лишь моток веревки на ногах, за несколько секунд забирается на 20-метровую пальму, далее перепрыгивает с вершины на соседнюю пальму и спускается вниз. Кстати, всем смельчакам предлагается попробовать повторить этот трюк.
Еще одной достопримечательностью и предметом особой гордостью плантации Сахакари является семья ухоженных и дружелюбных слонов, состоящая из самца, самки и детеныша.
Помимо традиционного для Гоа и Индии в целом аттракциона катания на слонах (кстати, здесь это можно сделать в окружении настоящих джунглей), на этой плантации специй вам предложат еще и такие развлечения, как искупаться со слоном и помыть его.
На территории Сахакари находится живописный и чистый ручей, протекающий сквозь джунгли, в котором и происходят водные процедуры. Вам помогут забраться на спину этого огромного животного, после чего вас ждет душ прямо из хобота. Желающие также могут помыть слона, что означает потереть его частью кокосового ореха.
Стоит отметить, что для комфорта посетителей здесь созданы все условия: пологий спуск к реке, душевые кабины, где можно сполоснуться после пребывания в ручье, а также специальный мост через реку — удобное место для фотографирования удивительного действа.
Цена на эти водные забавы, а также на катание на слонах варьируется в зависимости от сезона, поэтому уточнять ее лучше непосредственно на плантации.
Территория Sahakari Spice Farm — панорамы Google Maps
Плантация Сахакари располагается в 2 километрах от города Понда и в 32 километрах от Панаджи, столицы штата Гоа. Как правило, туристы посещают это место, приобретая один из пакетов экскурсий по Гоа, в которые уже включен трансфер.
Однако добраться вполне можно и самостоятельно: из Панаджи в Понду всегда ходит много рейсовых автобусов. Ближайшая к плантации остановка называется Curti, но недалеко пешком и из центра Понды.
Для тех, кто планирует приехать сюда на своем транспорте, на трассе 4A из Панаджи до Понды есть указатель, куда нужно свернуть на плантацию. Для машин и двухколесного транспорта перед входом на ферму есть просторная парковка.
Также добраться до плантации Сахакари комфортно и быстро можно, воспользовавшись услугами местных таксистов.
Видео о индийской плантации специй Сахакари в Гоа
|
|
|
||||||
|
|
|
Ostrovok.ru – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Яндекс.Путешествия – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Trip.com – отели, апартаменты. Есть кэшбэк Туристера.
Отзывов пока нет.
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.
✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.
✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.
✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.
© 2009–2024 Туристер.
При полном или частичном использовании материалов сайта прямая индексируемая гиперссылка
на www.tourister.ru обязательна.
