Алина, здравствуйте.
Я вижу, Вы серьезно настроены сделать хороший подарок Вашему другу
Это здорово
Поездка в Эдинбург, в Шотландию сама по себе - уже прекрасный подарок!
Я бы предложила Вам в первый день пешеходную экскурсию по городу, в котором давно мистика переплелась с реальностью, в котором оживает Средневековье... это город призраков и великих научных открытий, город гениев и злодеев... Я бы все это вам показала и рассказала. А вечером, вы могли бы посетить wisky tasting near castle. Но такой тур имеет смысл только, если вы понимаете английский, или, если с вами переводчик. Гид будет рассказывать вам историю производства виски в Шотландии, поведает о различиях сортов в зависимости от региона их производства, даст возможность продегустировать напиток. Вы будете на этом туре в составе небольшой группы. С переводом я так же могла бы помочь.
Taste of Scotland Scottish show - другое дело. Здесь особые знания языка не требуются. Традиционные шотландские танцы, игра на волынке, пение, хаггис - все это понятно и без слов. Погружение в колорит Шотландии гарантировано. Туристы из России очень любят это шоу. Оно проходит в великолепном месте, фешенебельном отеле 5 звезд. Надо только уточнить будет ли это мероприятие проводиться в дни вашего приезда.