Девять ресторанов Москвы впервые удостоились звёзд престижного ресторанного гида Michelin.
Церемония презентации первого гида Michelin в столице РФ состоялась вчера, 14 октября. На ней присутствовал международный директор гида Гвендаль Пулленек. Москва стала первым городом СНГ, рестораны которого вошли в престижный список.
Так, две звезды получили рестораны Artest-Chef’s Table и Twins Garden, по одной звезде досталось заведениям Selfie, «Белуга», White Rabbit, Grand Cru, Biologie, «Сахалин», Savva.
Кроме того, отдельные награды — «зелёные звезды» — получили шеф-повары Никита Подерягин (Björn), Иван и Сергей Березуцкие (Twins Garden) и Екатерина Алехина (Biologie). Этот знак отличия вручают поварам, заботящимся об экологии: они учитывают сезонность, сокращают пищевые отходы и используют инновации, заботясь о будущем.
Также 15 заведений получили знак BIB Gourmand, что означает «хорошая еда за приемлемые деньги» (средний чек — до 2 000 рублей).
Всего в московский путеводитель Michelin вошло 69 ресторанов.
