Если нужно именно 1 сентября, то можно посетить и без гида. Но я бы посоветовал все таки экскурсовода, намного интереснее чем просто ходить и смотреть.
Можно. Но не помню точно когда. Где-то с 8 до 10 и вечером с 16... На сайте написано. Я был проездом с семьёй в Катовице и хотели утром, перед отъездом заехать в Аушвиц. Но потом все таки решили остаться ещё на сутки и сходить на полноценную экскурсию