Здравствуйте.
Ну на первую часть вопроса Вы сами почти ответили. Официально ввоз продуктов из мяса и рыбы запрещен без разрешения на ввоз от Ветеринарной службы Кипра.
Вот здесь список ограничений
http://www.mof.gov.cy/...Однако, смотрят не очень внимательно. Можете рискнуть. Возможный риск - заберут на таможне.
На вторую часть вопроса отвечу так. Все продукты на Кипре (местного производства) достаточно высокого качества. Сильно отличаются от других стран. Многие люди спасаются здесь от аллергии. Старайтесь покупать именно кипрские овощи- фрукты, а не завезенные, и лучше в специализированных магазинах (фруториях), куда сразу привозят фермеры, а не через сортировочные центры.
По поводу обработки. Совсем без удобрений, наверное, вообще уже нигде не выращивают, но нормы здесь стараются соблюдать. Да и солнца много...