Если по тур пакету, открываете сайт ТЕЗа или ПЕГАСа, цены актуальные. Сортируете поиск по потребностям и возможностям.
Можно учитывать личный опыт формунчан, но у всех разные вкусы и концепции у отелей часто меняются каждый сезон, и пляж у отеля в начале сезона был чистый, а ближе к октябрю расслабляются и не убирают, будете потом вспоминать плохими словами советчиков.
Что то советовать с конкретным адресом, нужно указать более конкретные Ваши пожелания. Начнем с того, что Турцию омывает 4 моря и на каждом можно найти место для отдыха.