Поездка зимой в Стамбул станет весьма необычным опытом, особенно, если во время вашего визита в городе пойдёт снег: не каждому удаётся увидеть стамбульские мечети и пальмы в снегу.
Несмотря на то, что снег здесь выпадает почти каждую зиму, лежит он недолго. При этом зима в городе мягкая, скорее, она напоминает нашу позднюю осень — с дождями и ветрами, когда температура воздуха колеблется от +3°С до +9°С, иногда опускаясь ниже 0°С. Самые холодные месяцы — декабрь и январь. Самый короткий световой день — в декабре, всего 9.5 часов. Снегопады чаще всего бывают в первой половине января. Зимний ветер в Стамбуле очень холодный, он дует с северо-востока и называются пойраз (poyraz).
Помните, что погода в течение дня может поменяться несколько раз — от дождливой или снежной до солнечной, к тому же, в разных районах города она зачастую разная.
Даже если прогноз в Стамбуле обещает солнечную погоду, лучше перестраховаться и взять с собой теплый свитер, непродуваемую куртку, большой шарф, шапку, перчатки и непромокаемую обувь. Сами жители Стамбула, которым, как туристам, бродить по городу зимой не приходится, одеваются по-осеннему: пальто или куртка, шарф, ботинки.
Достопримечательности Стамбула зимой
В Стамбуле огромное количество достопримечательностей — исторических, архитектурных и культурных, и осмотреть их все невозможно даже за несколько приездов. Однако приехав сюда на несколько дней зимой, стоит увидеть, по крайней мере, самые главные из них.
Как правило, туристы разделяют маршруты по азиатской и европейской частям города — в каждой из них можно гулять день или два. Если вы прилетели в Стамбул транзитом с длительной стыковкой, можно ознакомиться с нашим путеводителем по Стамбулу на 1 день, в котором описаны важнейшие стамбульские достопримечательности: Голубая мечеть, Айя-София, Дворец Топкапы, Цистерна Базилика.
Если для знакомства с городом вы располагается тремя или пятью днями, то маршрут по европейской его части стоит расширить, включив в него ряд других не менее интересных объектов, например, Сулеймание, Галатскую башню, небоскрёб «Сапфир», дворец Долмабахче, крепость Румели Хисари и т. д. Большие правильные маршруты на 3 дня и 5 дней мы с вами составляли ранее.
На азиатской стороне Стамбула стоит осмотреть Девичью башню, несколько мечетей, построенных знаменитым зодчим Синаном, дворцы и квартал Мода. Маршрут по азиатской части города находится здесь.
Лучшие хаммамы Стамбула
Нет ничего лучше, продрогнув во время долгих пеших прогулок по городу, чем посетить настоящий турецкий хаммам — это именно та вещь, которую обязательно нужно сделать в Стамбуле в зимой.
Хаммам — гордость Турции с вековой историей. В Стамбуле имеется огромное число хаммамов, как современных, так и исторических, которые были основаны 300 или даже 500 лет тому назад. В них можно совместить приятное с полезным — согреться в бане и осмотреть архитектурные достопримечательности. Расскажем о некоторых самых известных стамбульских хаммамах.
Хаммам Сулеймание (Süleymaniye hamamı), как ясно из названия, входит в состав комплекса мечети Сулеймание. Эта историческая баня, расположенная на холме с видом на Золотой Рог, была построена в 1557 году турецким архитектором Мимаром Синаном для Роксоланы, или Хюррем Султан, супруги Сулеймана I. Этот хамам — смешанная баня, здесь разрешается одновременно находиться мужчинам и женщинам. Одиноким вход воспрещён, принимают только семьи и пары. Время пребывания 90 мин, стоимость посещения — от 35 евро, в цену включены банные принадлежности, очищение рукавицей кесе, мыльный массаж.
Хаммам Хюррем Султан (Ayasofya Hürrem Sultan Hamami) — ещё один хаммам, связанный с именем Хюррем Султан. Он располагается между Голубой мечетью и Айя-Софией, на площади Султанахмет, и тоже был построен по проекту Синана в 1556 году. В течение своей истории здание практически всегда использовалось по назначению, и в наши дни в нём работают элитные городские купальни. Также хаммам пользуется популярностью у иностранных туристов, как экскурсионный объект, попасть в который можно по предварительной записи. Если в выбранный день будет слишком много посетителей бань, туристам предложат перенести визит на другую дату.
Хаммам Джагалоглу (Cağaloğlu Hamamı) — очень известный в Стамбуле, он был построен в 1749 году. В своё время посетителями заведения были король Саудовской Аравии Фахд, кайзер Вильгельм II, композитор Ференц Лист и т. д. Баня расположена в самом центре города рядом с Цистерной Базилика, её площадь — 2 834 кв. м, она традиционно разделена на две части — мужскую и женскую. Здание отличается интересным интерьером в стиле барокко с огромным куполом в вестибюле-джамекане и большим мраморным бассейном с фонтаном.
Старый хаммам в Ускюдаре (Uskudar hamamı) — одна из старейших бань в Стамбуле, работающая с XV века. Она находится в азиатской части и также называется Sifa Hamami — «целебный хаммам». Здесь есть мужская и женская секции, интересный интерьер с деревянными и мраморными элементами, большие купола. Этот хаммам из-за своей традиционности пользуется большой популярностью у местных жителей.
Хаммам Чемберлиташ (Çemberlitaş Hamamı) — ещё одна историческая баня 1584 года постройки и авторства знаменитого Синана, она находится на полпути от Гранд Базара к Айя-Софие. Несмотря на свой почтенный возраст, хаммам Чемберлиташ сегодня продолжает принимать посетителей и туристов, желающих увидеть этот шедевр турецкой архитектуры.
Хаммам Галатасарай (Galatasaray Hamamı) — это наверняка один из лучших хаммамов Стамбула, расположенный в одноименном квартале района Бейоглу. Он был построен в 1481 году при султане Байязиде II и первоначально входил в комплекс Галатасарай. Баня работает ежедневно.
Хаммам Гедикпаша (Gedikpasa Hamami) получил своё название потому, что был построен для Гедик Ахмет Паши в 1475 году. Сооружение считается одним из самых ярких образцов османской архитектуры в Стамбуле, оно расположено в центре города в 250 м от Гранд базара. Здесь нет разделения на мужскую и женскую секции.
Термальные источники Яловы
Во время зимнего визита в Стамбул можно погреться также в термальных источниках Яловы. Ялова — город и район, расположенный в 80 км южнее Стамбула в живописном горном ущелье, на противоположном берегу залива Измит. Здесь работает одноимённый термальный курорт Yalova Thermal Hot Spring Resorts, находящийся в окружении природного парка с тысячами уникальных растений и цветов.
Городу Ялова уже более 5 000 лет, он принадлежал грекам, римлянам, византийцам и т. д. В турецкий период курорт развивали по приказу Ататюрка, весьма ценившего здешние места.
В наши дни Ялова является современным термальным курортом, минеральные источники которого имеют температуру 55 — 60°С, вода обладает рН 6.88 — 7.48. Местные целебные воды содержат значительное количество серы, натрия и кальция. Рядом с курортом имеются отели, рестораны, кафе. Добираться из Стамбула лучше всего морским путём — на пароме из Аксарая, время в пути составит примерно полтора часа. От пристани до источников за полчаса вас довезёт автобус.
Рождество и Новый год в Стамбуле
Мало кто знает, но в Стамбуле в преддверии зимних праздников вполне можно застать атмосферу, ничем не отличающуюся от той, что присутствует в крупных европейских городах. Нет, турки, конечно же, не отмечают католическое Рождество, но активно готовятся к Новому году.
Например, уже начиная с середины декабря, улицы и магазины Стамбула украшают праздничной иллюминацией и гирляндами, устанавливают ёлки, там даже можно встретить Санта-Клауса. В канун Нового года (Noel) жители дарят друг другу подарки.
Ещё одно необычное времяпрепровождение в рождественскую ночь в Стамбуле — ночной круиз на кораблике по Босфору с ужином и интересной развлекательной программой. Искать такой тур следует в местных турбюро или у гидов. Подробнее о круизе по Босфору мы писали ранее.
На зимние праздники в Стамбул съезжается множество туристов-христиан, поэтому украшения в городе — и для них тоже.
Также рождественскую ночь празднуют в ресторанах и ночных клубах города — со специальным меню и шоу-программами. Попасть на католическую рождественскую службу можно в церквях святого Антония Падуанского (служба проходит на английском, турецком и итальянском языках), святой Марии Драперис (служба и праздничный гимн), святых Петра и Павла (служба на итальянском языке).
Трудно поверить, но в зимнем Стамбуле можно найти даже традиционные рождественские ярмарки. Так, каждый год с 6 декабря на территории Немецкого лицея (Özel Alman Lisesi) в районе Бейоглу открывается Немецкий рождественский базар. Там продают ёлочные украшения, рождественские сладости, сувениры, изделия народных мастеров из Германии.
Ещё две предновогодние ярмарки организуют русскоязычные жители Стамбула. Одна из них открывается в начале декабря в районе Бейликдюзю (Beylikdüzü) по адресу: Adnan Kahveçi Mah. Çankaya Caddesi 3d 1 Simay Çarşı, Evim Derneği. Другая начинается обычно 10 декабря в районе Малтепе по адресу: Atatürk cad., Girne mah., No:15-A1. На ярмарках гости могут купить русские продукты, подарки, сувениры, ёлочные украшения, продегустировать пельмени, блины, сыры, икру, колбасы и т. д.
В середине декабря открывается Зимний базар во дворце Ферие (Feriye Sarayı). Как правило, ярмарка открыта с полудня до вечера во вторые выходные первого зимнего месяца. Помимо большого выбора подарков, сувениров и рождественских украшений, здесь проходят и мероприятия, например, творческие мастер-классы.
Ещё одно событие, проходящее ежегодно в канун зимних праздников, — Международный зимний женский фестиваль. Место его проведения нужно уточнять — оно может меняться, например мероприятие проходило в Hilton Convention Center в районе Таксим и на территории Istanbul Marriott Sisli. С первых чисел декабря там можно купить турецкие сувениры и подарки из разных стран, работает детская зона с самым настоящим Санта-Клаусом, проводятся конкурсы с призами.
Гастрономический экскурс
Зима — отличное время, чтобы устроить себе гастрономический тур по Стамбулу — это время идеально подходит для тех, кто желает поближе познакомиться с традиционной турецкой кухней и местными кулинарными изысками. Ресторанов и кафе в Стамбуле просто невероятно много, поэтому мы просто остановимся на некоторых из них.
Так, отдохнуть от прогулок по колоритному стамбульскому району Балат можно в кофейне Gizemli kahve balat. Зимой она особенно уютна: здесь разжигают небольшую печь на углях, рядом с которой можно погреться в промозглый день. Тут можно выпить ягодного чаю или ароматного турецкого кофе с печеньем.
Неподалёку в Балате находится ещё одно необычное заведение — Cafe Naftalin К, которое представляет собой кото-кафе в нашем понимании. Мало что может согреть замёрзшего человека так, как парочка дружелюбных пушистых котов. Помимо лежащих на всех поверхностях усатых-полосатых, которых можно кормить, гладить и даже держать на коленях, кафе славится яркими и оригинальными винтажными интерьерами, которые будут прекрасно смотреться на фотографиях. Здесь вам предложат выпить чаю или кофе.
Желаете позавтракать, пообедать или поужинать с видом на Стамбул? Когда окажетесь рядом с мечетью Сулеймание, загляните в ресторан Sefa-i Hurrem Cafe Restaurant. В хорошую погоду вам накроют стол на террасе на крыше, в прохладную — в одном из залов в помещениях с панорамными окнами, сквозь которые вы сможете насладиться отличными видами бухты Золотой Рог и пролива Босфор. Кстати, подобных кафе вокруг Сулеймание масса, поэтому когда будете на обзорной площадке мечети, выберите себе заведение по душе, а может даже и не одно.
Прогуливаясь по улице Истикляль, сверните в переулок у лицея Галатасарай и окажетесь в ресторане Hazzo Pulo. Это отличное место, чтобы пообедать или поужинать в уютной обстановке с бокалом вина. Здесь обширная винная карта и широкий ассортимент мясных блюд.
К слову, в Стамбуле есть множество энотек. Например, на азиатской стороне в районе Кадыкёй расположен винный дом Viktor Levi Şarap Evi. Ресторан находится неподалёку от популярного кафе My Chef и подойдёт для того, чтобы приятно завершить полный прогулок день.
Кондитерская Süleymaniye Çikolatacısı привлекает туристов не только ассортиментом сладостей, но и живописным интерьером в османском стиле. Она также находится неподалёку от мечети Сулеймание.
Любителям экзотики стоит сходить в кафе ливанской кухни Falafel Tyros, расположенное на улице Истикляль: там подают фалафель, хумус и другие необычные блюда. Это кафе отлично подойдёт тем, кто решит сделать обеденный перерыв во время шоппинга в местных магазинах.
Стамбул — город, который никогда не спит, и подтверждением тому являются его разнообразные ночные клубы и бары. Последние во множестве расположились в окрестностях улицы Истикляль. Тут есть и модные бары с большим выбором спиртного, как например Joker № 5, и хипстерские заведения (Kozmonot), и бары с авторскими коктейлями и закусками (Socrates) и т. д.
Не забудьте отдать должное стамбульской уличной еде и напиткам, о них подробнее мы рассказывали здесь. Что же касается зимнего времени, то в приоритете разумеется горячая пища и согревающие напитки. Так, буквально на каждом шагу в Стамбуле продают жареные каштаны, кукурузу — вареную или приготовленную на гриле. Можно отведать местные деликатесы — мидии, фаршированные пряным рисом, кокореч или знаменитый балык-экмек.
Два самых популярных зимних напитка в Стамбуле, традиции употребления которых теряются в глубине веков, — салеп и боза. Салеп — горячий и тягучий напиток из корней орхидеи и молока, присыпанный корицей. Боза готовится методом брожения пшеницы, кукурузы и проса, в ней есть небольшой процент алкоголя и ударная доза витаминов группы В. Оба напитка можно купить у уличных торговцев, но за классической бозой следует идти в Vefa Bozacisi.
Чем ещё заняться в Стамбуле зимой
Особо приятными в зимний период в Стамбуле бывают походы по магазинам и музеям.
Музеи
Походы по музеям, которых в Стамбуле огромное количество, особенно хороши зимой: во-первых, можно согреться после прогулок по городу, а во-вторых туристы получают уникальную возможность познакомиться с бесценными коллекциями без толп туристов.
Музеи расскажут гостям об истории, культуре, традициях и современности города. Их экспозиции включают совершенно разные тематики — на любой, даже самый взыскательный вкус. Стоит посетить Археологический музей, Музей турецкого и исламского искусства, Музей Города, Музей Ататюрка, Музей ковров, Музей фотографии и т. д. Подробный культурный маршрут мы составляли здесь.
Помните, что практически во всех музеях для студентов предусмотрены большие скидки, а детей зачастую пускают бесплатно.
Покупки
Быть в Стамбуле зимой и не воспользоваться возможностью совершить покупки в местных магазинах с большими скидками — невозможно.
Так, праздничные распродажи здесь проходят в преддверии Нового года, в них участвуют торговые центры, универмаги, магазины. Отличный шоппинг ждёт любителей покупок на улице Истикляль, в торговых центрах по всему городу.
Помимо этого стоит заглянуть на стамбульские рынки, например, на Гранд Базар, чтобы поторговавшись, с большой скидкой приобрести ковёр, керамику или ювелирные изделия, а на Египетском базаре — специи.
Примерно в начале декабря отличный шоппинг можно совершить на Volkswagen Arena в Стамбуле, где устраиваются новогодние Дни покупок Zubizu (Zubizu Alışveriş Günleri). Zubizu — это мобильное приложение для совершения покупок и заказа услуг. На два дня оно выходит в офлайн, собирая на своей площадке сотни торговых компаний. Покупателям предлагается приобрести самые разные товары — от одежды до новогодних подарков близким. Даты мероприятия следует уточнять на сайте.
Кальян
Где же ещё курить кальян, как не в Стамбуле? Это одно из самых главных увлечений турков. Заказать кальян можно в каждом кафе и ресторане за редким исключением, но лучше всего предаться этому занятию в специальных кальянных, по-турецки называемых narguile. Там же можно сыграть в нарды — ещё одно местное хобби. Знатоки Стамбула рекомендуют посетить такие аутентичные кальянные, как с Sultan Teras в старом городе, Kallavi Kafe в районе Бейоглу и Huqqa на берегу Босфора. Все они отличаются отличными панорамами Стамбула.
Рассказы, маршруты и советы туристов с фото
Перед поездкой в зимний Стамбул можно ознакомиться с отзывами коллег-путешественников, ранее побывавших в этом мегаполисе. Наши туристы поделятся впечатлениями и дадут полезные советы, а также честно ответят на вопросы. Например, вам могут пригодиться следующие материалы:
- Зимний рассказ «Долгожданный Стамбул — в первый раз» нашей туристки Ольги.
- Серия рассказов и фотоальбомов из новогоднего Стамбула Виктора Башкира.
- В февральский Стамбул — «В город зимний, но тёплый» — приглашает вас пользователь Duhinm.
- Красивый фотоальбом под названием «Зимний Константинополь» Вячеслава Левченко.
Перед поездкой советуем почитать наш большой путеводитель по Стамбулу, а также заглянуть в раздел «Вопросы и ответы», где на вопросы отвечают эксперты.
Где остановиться в Стамбуле
Жилья в 15-миллионном Стамбуле предостаточно. Рекомендуем начать с определения подходящего района, а затем выбирать между его отелями. Масштабы города огромны, ведь даже при наличии развитой транспортной сети добираться ко всем достопримечательностям с окраин, поселившись там в целях экономии, можно не менее часа. В центре тоже есть предложения разной ценовой категории.
Чаще всего гости выбирают районы Фатих и Бейоглу, лежащие на европейской стороне Стамбула по разные стороны от Галатского моста. Однако и они не идеальны: при выборе обращайте внимание на наличие рядом остановок транспорта (ездить, скорее всего, все равно придется), мечетей (рано утром слышны призывы к молитве), тусовочных мест (шумно до поздней ночи) и уклона (некоторые кварталы требуют подъема в горку).
Так, например, популярная часть Фатиха Султанахмет — место Голубой мечети и дворца Топкапы, жилья с террасами и отличными видами, а также наиболее шумная и тесная. Другие части Фатиха — Эминеню и Сиркеджи — ближе к Галатскому мосту, с разнообразным транспортом, пешим доступом к обеим сторонам бухты Золотой рог, но без обзорных видов. Бейоглу тоже делится: район Каракёй — более пологий, кварталы под башней Галата требуют подъёма в горку, а Истикляль известен как место тусовки.
При выборе жилья в Стамбуле пригодятся подробные обзоры:
Автобусы hop-on hop-off и городские карты
В самые ветреные дни зимой можно знакомиться с городом в формате обзорных экскурсиях на автобусах hop-on hop-off и чаще бывать в музеях, используя туристические карты.
