Уваждаемая ishna, раз Вы собрались в Гонконг, то за день-два сможете посмотреть там многое. Что Вам понравится больше всего, не знаю. Мне в таких городах нравится атмосфера - смесь истории, восточной культуры, благополучия и нищеты, яркий красок азии и тепло тропиков.
Дорого - это относительно:)))) на 30-40 баксов хороший отель не найдете, но студенческое общежитие можно найти и за 10/сутки. сэкономьте на трансфере и гиде - 4 вида транспорта могут доставить Вас из аэропорта в город, а что там смотреть - Вы прочитайте в разделе "Достопримечательности Китая. Гонконг"