Бастакия и обед в гостях у эмирати

Любой турист может принять участие в этом мероприрятии, продолжительность которого — 90 мин. Привожу расписание и стоимость трапез:

«Завтрак»: Пн. и Ср. в 10:00 утра, Цена: AED 70 / чел.
«Ланч»: Вс. и Вт. в 13:00 утра, Цена:AED 80/ чел.
«Бранч»: Сб. в 10:30 утра, Цена:AED 85 / чел.
«Ужин»: Вт. в 7:00 вечера, Цена:AED 95 / чел

Вот здесь ссылка на контактный телефон, по которому можно забронировать себе место. Бронировать заранее — обязательно, оплата по приезду — наличными, приезжать лучше минут за 15, чтобы иметь возможность выбрать себе место получше (читайте — поближе к столу;).

Я полагаю, самый обширный выбор блюд должен быть на ужин, но у нас, увы, ужин не получался по времени, поэтому мы приехали на бранч.

Традиционная эмиратовская трапеза.

Все действо проходит в старинном дубайском доме, в котором, собственно, и расположился Центр культурного взаимопонимания:

Ведет его — эмирати Абдулла бин Айса Аль Серкаль. Весьма интересный тип, между прочим. Он долгое время жил в США и еще там, 15 лет назад, организовал подобный центр, в котором пытался рассказать американцам о культуре, традициях и обычаях своей страны, сломать глубокого укоренившийся в них стереотип: «Араб = террорист». Продолжает делать это и сейчас, вернувшись на родину.

Поэтому будьте готовы к тому, что «cultural meal», в которой Вы примете участие, будет не просто процессом насыщения, а чем-то вроде круглого стола, во время которого Вам много расскажут об арабской культуре и традициях, о современных эмирати и их взглядах на жизнь (по своему опыту могу сказать, что мое заблуждение о том, что все местые граждане — супер-богачи, щедро обласканные государством, было разбито вдребезги).

И все это будет проходить легко, с юмором, в непринужденной обстановке. Естественно, Вы сможете задать ведущему любые интересующие Вас вопросы.

Конечно, для того, чтобы получить полное удовольствие от общения во время бранча нужен хороший английский язык. Впрочем, у меня английский небеглый, понимала я не 100% сказанного, но это мое впечатление от беседы совершенно не испортило. А для того, чтобы с удовольствием покушать, вообще никаких особых мозговых усилий не требуется.))))

Чем нас угощали? Это (естественно!) был кофе с кардамоном и шафраном вприкуску с финиками, а также несколько традиционных блюд, приготовленных по рецепту матери Абдуллы: зеленый салат, рис, мачус, салуна и лайгамат.

Если салат и рис вопросов не вызывают, то три последних блюда опишу подробнее. Итак,

Мачус (Machoos):

Это блюдо представляет собой рыбу, мясо или курицу в специях с рисом. Рис — рассыпчатый, воздушный — по-особенному приправлен кардамоном, гвоздикой, горицей, сушеным лимоном, желтым изюмом и чечевицей. Вкус — просто изззюмительный! Не оставит равнодушным даже тех, кто приправы не очень жалует.

Салуна (Saloona):

Это что-то вроде очень нежного рагу из мяса и овощей. На гарнир к нему подается белый отваренный рис. Внимание: среди приправ здесь тоже присутсвует сушеный лимон. На вкус блюда в целом он влияет самым положительным образом, а вот есть его не стоит — впечатления — ээээ- так себе.

Лайгамат (Ligamat):

Это что-то вроде пончиков, обжаренных в масле ги. Посыпаются кунжутом и подаются со сладким, густым сиропом из фиников. Вкусняяяяяяяяшка!

Завершал трапезу чай вот в таких крохотных стеклянных чашечках:

Эх, вкусно, но выбор блюд, к сожалению, небогатый. А ведь есть еще такие национальные вкусности как Нихи, Балалит, Чабиб, Хамир, Фариф и Мхамар. И мы их не попробовали! Наверное, их вкусят те счастливчики, которые смогут попасть на традиционный ужин. Надеюсь, это будете Вы. ;)

Бастакия.

После знакомства с национальным пищевым колоритом можно совершить приятный моцион по старому кварталу города под названием «Бастакия».

Бастакия — район с историей. Когда то, в конце XIX в., здесь жили богатые купцы из Ирана, и на его узеньких улочках

возвышалось более 60-ти роскошных домов, богато украшенных лепниной и росписями,

а их высокие башни — барджили (иранские прообразы кондиционеров) распахивали свои объятья прохладным ветрам с Залива.

Но во времена нефтяного бума, потомки купцов покинули Бастакию и здесь поселилась беднота. В 80-е гг. XX в. район уже было решили сносить и застраивать небоскребами, но неожиданно его спас принц Чарльз: по просьбе британского архитектора Райнера Оттера он уговорил правительство Дубая не разрушать старинные дома — памятники архитектуры.

Сейчас район восстановлен, но кажется каким-то уж очень необжитым. Нет в нем биения жизни, словно в пустой раковине, лишившейся жемчужины — средоточия ее вселенной.

Некоторый приятный оживляж привносит маленький отельчик (он же — художественная галерея) XVA’s Art Hotel

с вот таким оригинальным потолком:

и сувенирная лавчонка, больше похожая на лабораторию средневекового алхимика:

В одном из закоулков притаились остатки старой крепостной стены, окружавшей Дубай в конце позапрошлого века,

мечеть Бастакия

с ажурными верандами

и совершенно неожиданное здесь граффити. Его автор — Рубен Санчес — специально приглашенный художник-граффитист побродил по узким улочкам квартала, проникся духом его прошлого и изобразил вот такого бедуина у костра на фоне арабесок — самого что ни на есть восточного узора, родившегося в средневековой Персии:

Возле двери одного из домов — приветливый плакат:

Это вход в мастерскую замечательного художника Майка Арнольда:

Небольшая комнатушка вся завешена его работами (и оконченными, и только начатыми), и везде витает чудесный аромат масляной краски.

На полотнах — и дома, и люди, но больше всего — лошадей. Они у Майка получаются особенно живыми и грациозными:

А еще в Бастакие есть Музей истории монет (работает с воскресенья по четверг с 08.00 по 14.00, вход — свободный),

в 7-ми выставочных залах которого собрано более 470 редких монеток родом из разных стран и эпох.

Интересно, что у каждой денежки есть описание, и рассмотреть ее можно с обеих сторон:

Набережная Залива (Крика).

После Бастакии можно немного пройтись по набережной Залива: посмотреть на бороздящие волны деревянные лодочки — абры,

вспугнуть бестолковых толстых голубей (ну, если Вы — ребенок, конечно))))

и свернуть в узюсенький проулочек, который является рынком:

где после азартного торга приобрести себе пашмину или легкий шелковый платок.

Ни за что не соглашайтесь, если продавцы будут пытаться впарить Вам гутру — платок, который носят местные граждане:

Стоит он недешево, голова под ним все равно потеет, носить его в Дубае НЕгражданам запрещено, а дома он Вам нафиг не нужен. Причем, оказывается, что и намотать его на голову не так-то просто. Там столько всяких переплетений, подгибов, заворотов требуется, что уже после первой минуты в голове от всей этой процедуры ум за разум заходит.

Самый лучший способ избавится от продавца, назойливо предлагающего Вам гутру — сказать, что Вы в Дубае живете, и прекрасно знаете, что негражданам ее носить нельзя. Тограш должен сразу успокоиться. 

А вот чудесную пашмину, за недорого, можно купить в индийском магазинчике Lucky Kids, который находится недалеко от Бастакии, по дороге к Историческому музею Дубая (подробности здесь)

Пожалуй, на этом все. Удачного Вам отдыха!

Теги: Культурно-познавательный туризм